Encyclopédie collaborative de la permaculture — 422 entrées
66 plantes
Prunus armeniaca
Arbre fruitier à floraison précoce sensible aux gelées printanières. Préfère les expositions chaudes et abritées. Fruits riches en vitamines.
Achillea millefolium
Plante sauvage commune aux nombreuses propriétés médicinales. Excellente activatrice de compost. Attire les syrphes et autres auxiliaires.
Allium sativum
L'ail concentre dans ses gousses une pharmacopée entière : antibactérien, antifongique, vermifuge, les anciens l'utilisaient contre la peste et les vampires avec une égale conviction. Au jardin, ses propriétés répulsives...
Aronia melanocarpa
Arbuste très rustique à baies noires extrêmement riches en antioxydants. Tolère des sols variés. Coloration automnale rouge vif. Peu exigeant.
Alnus glutinosa
Arbre pionnier des zones humides fixant l'azote atmosphérique grâce à une symbiose avec des bactéries Frankia. Croissance rapide, bois utilisable en milieu humide.
Colutea arborescens
Arbuste indigène fixateur d'azote à floraison jaune prolongée. Gousses renflées caractéristiques amusant les enfants. Pousse sur sols pauvres et calcaires.
Phyllostachys spp.
Graminée géante à croissance rapide offrant de multiples usages en permaculture. Ses cannes servent de tuteurs, perches, clôtures, treillages et matériaux de construction légers. Le feuillage abondant produit un paillis ...
Ocimum basilicum
Le basilic, cette Lamiacée venue d'Inde, refuse obstinément de pousser dans le froid. Ne le semez pas avant que la terre soit chaude, ne le plantez pas avant que les nuits restent au-dessus de 10°C. En revanche, une fois...
Beta vulgaris
La betterave potagère, cousine de la betterave sucrière et de la blette — toutes trois issues de la même espèce côtière — pousse facilement dans la plupart des sols et tolère une légère salinité qui ferait fuir d'autres ...
Borago officinalis
Plante mellifère exceptionnelle à fleurs bleues comestibles. Se ressème abondamment. Feuilles consommables jeunes avec goût de concombre. Attire les abeilles et éloigne certains ravageurs.
Calendula officinalis
Souci des jardins aux fleurs orangées comestibles et médicinales. Propriétés cicatrisantes remarquables. Se ressème spontanément. Attire pucerons loin des cultures.
Matricaria chamomilla
Plante médicinale majeure aux propriétés calmantes et digestives. Améliore la santé des plantes voisines. Se ressème facilement.
Tropaeolum majus
La capucine joue un rôle sacrificiel au potager : ses feuilles tendres attirent irrésistiblement les pucerons qui délaissent ainsi les légumes voisins. Semez-la en bordure de vos haricots, autour de vos choux, et laissez...
Caragana arborescens
Arbuste très rustique fixant l'azote, résistant à la sécheresse et aux froids extrêmes. Utilisé en haie brise-vent ou fourragère dans les climats difficiles.
Daucus carota
La carotte sauvage, cette ombellifère des bords de chemins à la racine fibreuse et blanchâtre, a donné naissance par sélection patiente à l'un des légumes les plus nutritifs du potager. Sa culture demande un sol meuble, ...
Ribes nigrum
Arbuste robuste à baies très riches en vitamine C. Feuillage aromatique utilisable en infusion. Préfère la mi-ombre et les sols frais.
Apium graveolens
Le céleri, qu'il soit branche ou rave, descend de l'ache des marais, plante des zones humides européennes. Cette origine explique son exigence en eau — un stress hydrique le rend filandreux et amer. Semez-le tôt sous abr...
Chaerophyllum bulbosum
Racine au goût de châtaigne récoltée en été. Culture délicate nécessitant stratification des graines. Mérite d'être redécouvert.
Prunus avium
Grand arbre à croissance rapide offrant une floraison spectaculaire au printemps. Fruits précoces très appréciés mais convoités par les oiseaux.
Castanea sativa
Arbre à fruits nourriciers surnommé arbre à pain. Préfère les sols acides sans calcaire. Sensible à l'encre et au chancre. Bois de cœur résistant aux intempéries.
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