Sambucus nigra Adoxacées petit fruit vivace Sous-étage

Description

Grand arbuste à croissance rapide produisant fleurs et baies utilisées en cuisine et médecine traditionnelle. Toutes les parties crues sont toxiques, cuisson obligatoire pour les baies.
Eau
Soleil

Période de semis

Bouturage ou plantation

Période de récolte

Septembre

Propriétés spéciales

Fleurs et baies comestibles (cuites), croissance rapide

Usages

Sirop de fleurs, confiture de baies, vin

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