Description
La menthe illustre le proverbe selon lequel les meilleures choses deviennent problèmes en excès. Ses stolons souterrains colonisent impitoyablement tout espace disponible, étouffant les plantes voisines et ressurgissant là où on ne l'attend pas. Plantez-la dans un pot enterré sans fond mais avec des parois de 30 centimètres minimum, ou isolez-la dans un coin du jardin dont elle pourra prendre possession. Cette vigueur envahissante cache de réelles qualités : son parfum repousse pucerons et fourmis, ses fleurs nourrissent de nombreux pollinisateurs, ses feuilles aromatisent thés et salades tout l'été. Les dizaines de variétés — poivrée, verte, chocolat, citron — offrent une palette de parfums étonnante.
Eau
Soleil
Période de semis
Mars-juin
Période de récolte
Mai-octobre
Propriétés spéciales
Très envahissante, cultiver en pot enterré, repousse pucerons
Usages
Cuisine, infusions, cosmétique
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