Description
Le basilic, cette Lamiacée venue d'Inde, refuse obstinément de pousser dans le froid. Ne le semez pas avant que la terre soit chaude, ne le plantez pas avant que les nuits restent au-dessus de 10°C. En revanche, une fois lancé dans la chaleur de l'été, il pousse avec exubérance si vous le pincez régulièrement pour empêcher la floraison qui signe la fin de sa vie annuelle. Son association avec la tomate dépasse le domaine culinaire : ses huiles essentielles désorientent certains ravageurs et pourraient améliorer la saveur des fruits voisins selon des études récentes. Plantez un pied de basilic entre chaque plant de tomate — votre cuisine et votre jardin vous remercieront.
Eau
Soleil
Période de semis
Avril-mai
Période de récolte
Juin-octobre
Propriétés spéciales
Repousse pucerons et mouches, améliore la saveur des tomates
Usages
Cuisine, parfum
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