Description
Méthode de fermentation anaérobie des déchets organiques utilisant des micro-organismes efficaces (EM). Contrairement au compostage aérobie, le bokashi se fait en milieu fermé et accepte tous les déchets alimentaires y compris viande et produits laitiers. Le produit fermenté est ensuite enfoui pour décomposition finale rapide.
Avantages
Accepte tous déchets alimentaires. Pas d'odeur de pourriture. Processus rapide (2 semaines). Utilisable en appartement. Conserve davantage de nutriments que le compostage classique.
Inconvénients
Nécessite l'achat de son de bokashi inoculé. Produit acide non utilisable directement. Doit être enfoui pour décomposition finale. Coût récurrent du son.
Mise en oeuvre
Acquérir un seau hermétique avec robinet. Déposer les déchets en couches avec saupoudrage de son de bokashi. Tasser pour chasser l'air. Fermer hermétiquement. Vider le jus régulièrement. Après 2 semaines, enfouir le contenu dans le sol ou le composteur.
Difficulté
⭐
Coût relatif
2
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