Description
La moutarde germe parfois en 48 heures et couvre le sol en quelques semaines — un engrais vert de l'urgence quand il faut rapidement protéger une terre nue de l'érosion ou des adventices. Ses racines libèrent des composés soufrés assainissant le sol contre certains pathogènes et nématodes. Mais attention : elle appartient à la famille des Brassicacées comme les choux, et ne doit pas précéder ni suivre ces cultures sous peine de propager leurs maladies communes. Fauchez-la avant la floraison pour éviter qu'elle ne se ressème, car la moutarde peut devenir envahissante. Son incorporation au sol libère rapidement ses nutriments pour la culture suivante.
Eau
Soleil
Période de semis
Mars-septembre
Propriétés spéciales
Croissance rapide, effet nématicide
Usages
Engrais vert
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