Biographie
Charles Hervé-Gruyer est un navigateur devenu permaculteur avec son épouse Perrine. Ensemble, ils ont fondé la Ferme du Bec Hellouin en Normandie, devenue une référence mondiale du maraîchage biologique intensif sur petite surface. Leur ferme a fait l'objet d'études scientifiques démontrant sa productivité exceptionnelle.
Contributions
Développement d'un modèle de micro-ferme maraîchère intensive et rentable associant permaculture et méthodes maraîchères intensives historiques (méthode parisienne). Collaboration avec l'INRA pour documenter scientifiquement les performances du système. Création d'une école de permaculture formant des centaines de futurs maraîchers.
Ouvrages majeurs
Permaculture : Guérir la Terre, Nourrir les Hommes (2014, avec Perrine Hervé-Gruyer), Vivre avec la Terre (2019)
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