Définition
Capacité d'un individu, d'une famille ou d'une communauté à produire l'essentiel de sa nourriture. Objectif central de nombreux projets permacoles, elle implique diversification des cultures, stockage et conservation, et adaptation aux conditions locales.
Terme anglais
Food self-sufficiency
Synonymes
Autonomie alimentaire
Catégorie
Social
Connectez-vous pour contribuer a cette fiche.
Se connecter